先日、自宅の庭のオリーブの木を初めて剪定してみました。
長い間家を離れてたこともあり３年間放置。Howto動画を見ながら取り掛かり、
3時間くらいかけて何とかすっきりしました。
ビフォー
アフター
傷口（切り口）には癒合剤を塗ってあげて手当。
かなり大変でしたがすっきりはしました・・・どうなんでしょう。。
これからはマメに散髪してあげようと思います！
実をとってみたものの、これをどうしたものか？？
オリーブにはオレイン酸、ビタミンE、食物繊維など健康に嬉しい栄養素が含まれていて、
コレステロールや排便に良い影響があるようですが。
あと、オリーブオイルと言えば「ポリフェノール」というイメージですね。
ポリフェノールは、抗酸化作用による動脈硬化予防、老化予防に良いとされています。
これが多く含まれる食品としては、①高カカオチョコレート②こしょう③赤ワイン④コーヒー
オリーブオイルの精製はあきらめて、これらをほどほどに摂っていこうと思います。
何でも摂りすぎは良くありませんので(≧▽≦)
